LE JOUR DE L'ÉPIPHANIE

L'Épiphanie, ou fête des rois, commémore la visite des trois rois mages, Melchior, Gaspard et Balthazar venus porter des présents à l'enfant Jésus : de la myrrhe, de l’encens et de l’or. Pour trouver leur chemin jusqu'à la crèche, les mages ont suivi une étoile plus brillante que toutes les autres. C’est ce qui les a guidés et on l’appelle l’étoile du berger. Aujourd’hui, la tradition veut que pour le ‘Jour des rois’, on partage un gâteau appelé galette.  Selon la région, il s’agit soit d’un gâteau feuilleté soit d’un gâteau brioché.